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生食疗法的重点食物之小麦草   [复制链接]

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2011-3-11
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论坛元老

发表于 2011-1-24 15:21:41 |显示全部楼层
     在生食疗法中,最受瞩目的重点食物,就是小麦草和苜蓿芽。小麦草是最重要的药,而苜蓿芽则是最重要的食物。当然,其他的芽菜以及蔬菜、水果、海藻、坚果等等,也是维护健康不可或缺的必要营养素。
小麦草
     小麦草早在1939年便由美国医学协会于《美国医学协会杂志》上发表,证实小麦草乃是一种十分珍贵的食物,当它被甄选为美国太空人的制定浓缩营养食品时,其卓越营养价值便再一次获得学术界的肯定。
     在1930年至1980年期间,许多学术界人士纷纷对小麦草的种植、营养价值和医疗特质,进行极尽深入的研究实验,其中一些著名的研究学家,包括:查理士施耐伯博士(堪萨斯城市)、克赫拉博士(威斯康辛大学)、安•威格摩尔博士(波士顿的希波克拉底研究所创办人)、G.H.耶•汤玛斯(新泽西的沃田『Bloomfield』化验所)、雷久南博士(德克萨斯大学医学中心)、罗纳赛柏博士(科罗拉多州立大学)等。经持续不断的研究实验,终于揭开小麦草令人振奋的超高营养价值。

小麦草的超高营养价值

小麦草的营养分析(脱水后,3500毫克)

维生素

矿物质

氨基酸

其他

维生素A
1750IU


18
毫克

离氨酸

48
毫克

蛋白质
800
毫克

维生素B1
35
毫克


18
毫克

组氨酸
17
毫克

粗纤维
600
毫克

维生素B6
45
毫微克


50
毫克

精氨酸
60
毫克

叶绿素
1.4
毫克

维生素B12
1.5
毫微克


7
毫克

天门冬氨酸
69
毫克

碳水化合物
1.3

维生素C
11
毫克


2
毫克

苏氨酸
46
毫克


维生素E
1.1
毫克


35
毫克

谷氨酸
122
毫克

维生素H
4
毫微克


3.5
毫克

脯胺酸
25
毫克

维生素K
280
毫微克


7
毫克

甘氨酸
3
毫克

烟碱酸
263
毫微克


17.5
毫克

丙氨酸
42
毫克

泛酸
84
毫微克


7
毫克

氨酸
53毫克

叶酸
38
毫微克



0.05
毫克

异白氨酸
44
毫克

生物黄酮类
70
毫微克


1.75
毫克

白氨酸
60
毫克


7
毫克

酪氨酸
35
毫克

苯氨基丙酸
45
毫克

蛋氨酸
21
毫克

胱氨酸
19
毫克

色氨酸
14
毫克

小麦草的营养成分与其他食物比较如下:

1. 维生素A:比胡萝卜丰富6倍的维生素A
2.
维生素C:比柑橘的维生素C丰富8.25倍;

3. 钙:比牛奶的钙丰富5倍;
4.
铁:比菠菜的铁质丰富18倍。


     许多重症患者,喝了小麦草汁都产生戏剧性的好转,因为小麦草含有丰富的叶绿素,该叶绿素的分子和人体血液的血红素分子十分类似,血红素乃是由碳原子、氢原子、氧原子和氮原子包围一个铁原子组合而成,而叶绿素则是由碳原子、氢原子、氧原子和氮原子包围一个镁原子,其中差异便是血红素含铁、叶绿素含镁,其余皆同,故小麦草被称为“绿色的血液”,对人体而言,乃是一种最好的造血食物和活力恢复剂。
小麦草的功效:
     小麦草已被国内外人士采用甚久,疗效显著且广泛,列举如下:
1.对肺部疾病帮助甚大,小麦草能消除因吸收不良空气(如抽烟、废弃…)而在肺部形成的伤痕,因小麦草的叶绿素可增长红血球的数量,可有效促进伤痕的修补。
2.小麦草汁可降低高血压,而且十分迅速。因小麦草能清除体内毒素,增加血液中的铁分,促进血液流通,其所含之完全蛋白质有助于降低血压,而其富含维生素C,更可维护血管的健康,避免硬化。
3.小麦草可增强血管中毛细管的弹性,防止细胞老化,避免中风。
4.小麦草汁可减轻癌痛,从肿瘤部分释出的『Guanidine』是一种毒素,它会引起肌肉疲倦、头痛、胃痛等现象,小麦草之能有效中和『Guanidine』,减轻疼痛。
5.小麦草汁含有丰富的维生素E及其他微量元素,能有效促进性荷尔蒙的分泌,可增强性能力。
6.常喝小麦草汁,能增强人体对辐射线的抵抗力,诸如X光照射或彩色电视、电脑的辐射,避免人体细胞产生病变。
7.小麦草汁可助人体排泄重金属,诸如铅、镉、汞、铝、铜等,可避免因重金属累积体内而产生严重疾病。
8.小麦草汁可补给孕妇身体所欠缺的营养素,既助于顺利生产,更可补充胎儿营养、促进发育。
9.小麦草汁是良好的漱口剂,可防止蛀牙,有助于治疗牙痛,亦可减轻喉咙痛,若将小麦草直接入口咀嚼,更可防治牙周病(已患牙周病,再辅以细盐刷牙与每日喝100ml左手香药草汁,不出一周,必有明显疗效)。
10.将小麦草原汁(至少150ml)倒入温水浴缸,然后泡澡15-20分钟,对皮肤病(如湿疹、干癣等)甚有帮助,或将小麦草汁直接涂敷在皮肤上,亦可速见其疗效。
11.小麦草是抗癌盛品!小麦草中的『Abscisic酸』能抑制癌细胞的成长,并促进肿瘤逐渐退化萎缩,小麦草汁是获得大量『Abscisic酸』的唯一方法,而其他有机生食中,只含极少量的『Abscisic酸』,难怪许多癌症患者在康复后,皆一再强调小麦草汁的重要,不可不吃,并持之以恒。
12.小麦草有助于改善糖尿病,因小麦草含有丰富的维生素A、B6、C、E、镁及其他微量元素,可补充糖尿病患者所亟需之营养,能迅速平衡血糖,修护胰脏,实在是糖尿病患者不可缺的重要食物。
13.小麦草有助于造血与清血,对血液的病变,诸如贫血、血浊,甚至白血病,均有甚大的帮助。
14.小麦草汁若采用内服与外敷并用,不仅可促进伤口的愈合,对治疗慢性感染的伤口或溃疡都有显著的灭菌效果。敷小麦草汁可产生抑制细菌成长的环境,能阻止有害细菌滋长。
15.将小麦草擦拭在头皮上,可去头皮屑,并防止白头发的产生。
16.小麦草原汁可治疗阴道感染,只要将小麦草汁注入注射器喷进阴道部位即可,既有效又温和。
17.喝小麦草汁可改善便秘,帮助排除体内堆积废物。
18.小麦草对治疗关节炎有效,因关节炎患者往往缺乏钙而磷过多,小麦草对于钙磷有中和作用,所含钙比牛奶高5倍。关节炎患者缺乏维生素E和镁,小麦草却含有丰富的钾、镁及维生素C、E,可有效预防关节的微血管壁破裂而引发流血、肿大和疼痛。
19.小麦草可改善痛风,痛风患者往往缺乏维生素E而造成尿酸偏高,并多因长期服药而伤及肾脏,且顾忌嘌呤食物,导致日常饮食的蛋白质摄取不足;小麦草中含丰富的维生素E,可促使尿酸降低,而且富含完全蛋白质及多种营养素,若能配合每日喝3000ml以上的水,便可有效排除尿酸结晶、修护肾脏,而逐渐改善痛风。
20.喝小麦草汁能防止动脉硬化,小麦草具有合成蛋黄素之丰富营养素,蛋黄素能溶解脂肪,对动脉硬化有防止及矫正作用,且小麦草富含维生素B群、C与E,可降低血中胆固醇,并维护血管的健康,可有效预防溢血及血凝块,避免动脉硬化与内出血。
21.小麦草能有效防治肝病,肝病患者每日应补充75-100克的蛋白质及其他必要营养素,才足以增进肝细胞的再生(但有肝昏迷现象者,不得摄食高蛋白质),小麦草因富含完全蛋白质、维生素B群、C、E和胆素,对肝病的复健有甚大的帮助。
22.小麦草对心脏病有效,心脏病患者往往胆固醇偏高、血脂肪过多,小麦草含有丰富的维生素C、E、F及多种矿物质,特别是其中的维生素E,可帮助降低胆固醇,避免形成血凝块,且小麦草是合成蛋黄素之完全食物,而蛋黄素可把血脂肪溶化成细微因子,随血液排出,可防心脏病发作。
23.小麦草可改善胃溃疡,胃溃疡患者常因心理压力及食物中缺乏维生素A、B1、B2、B6、E及胆素、泛酸、叶酸、铁等,而经常胃部闷痛,小麦草具有胃溃疡患者所缺乏的各种营养素,特别是小麦草含有比胡萝卜素高6倍的维生素A,可有效维护胃壁组织,但若要得到根本治疗,患者除了要摄取足量营养素外,更重要的是要学会自我舒解压力,不要烦恼,避免生气。
小麦草的各种运用法:
① 榨汁饮用:(用手摇麦草榨汁机,可慢速榨得原汁),小麦草原汁饮用是最普遍的用法,一次饮用量是50ml左右,初饮者可从30ml开始,最多不宜超过100ml。饮用小麦草汁后有些人会想吐,这乃是整肠现象。因为小麦草是强碱,进入人体难免会产生自然的排斥(小麦草是甜的,并非味苦,只是具有强烈的草腥味),虽多数人喝小麦草会吐,但许多长期喝小麦草汁而终获痊愈的重症患者却再三强调小麦草汁是最重要的,即使恶心想吐,还是要想办法喝下去,比方将小麦草汁减量,或将小麦草汁稀释,或喝麦草汁后立即配食水果,藉以压住想吐的感觉(如配食柳丁、番石榴或酸梅等)。喝麦草汁的最佳时机,应是空腹时间。
② 当作生菜沙拉吃:小麦草的幼苗长至3公分左右,便可剪下来与其他芽菜、蔬菜、水果、坚果、葡萄干…混合,当生菜沙拉吃。因其纤维尚嫩,故容易下咽,虽仍有些微草腥味,但已不觉恶心,反能吃得满心愉悦,幼苗长3-5公分乃是植物营养价值最高的阶段,但此时应先让幼苗见光转绿,疗效最佳。
③ 以药草精力汤的方式进食:取小麦草30-50公克,先剪成小段,再任选三种水果(水果总重量为300克左右),一起放入果汁机内,然后加入冷开水淹过所有材料,便可开机搅拌均匀,药草精力汤味如果汁,麦草的腥味已淡化,喝时十分可口。
④ 作为小麦草膏外敷患部:小麦草捣烂或小麦草榨汁后再将渣与汁混合,使成泥膏状,可直接涂覆于患部,外敷消毒过的纱布并予固定,每隔2-3小时便将麦草膏换新(一天当中,应将伤口透气至少6小时,透气期间不要外敷),有助于伤口结疤愈合,对皮肤外表的病变甚有疗效。
⑤ 小麦草汁灌肠:小麦草汁灌肠往往让人既好奇期待又惶恐害怕,但灌过肠的人均一致表示:灌过肠后,只觉身体里外有一种从未有过的洁净感,且如释重负般,真是舒畅轻松,无法形容。
⑥ 小麦草汁加工成粉状或锭状,方便进食:这种由专业工厂制作的麦草粉或麦草锭,有些成分已不如麦草原汁,当然其疗效仍然十分显著,但这种方便食用的科技产品,对旅游在外者及不方便种植者,或喝麦草汁会严重呕吐者,不啻是一种福音,然而为了追求100%的疗效,仍然建议除了吃麦草粉(锭)外,有时不妨偶尔呵呵麦草原汁,或吃一盘麦苗生菜沙拉,如此相互搭配,疗效才会更好!


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